Smaka Sverige

Matsedlar på Nordiska museet 

På Nordiska museet kan man ta del av matsedlar från fester vid hovet. Kronprinsessan Victoria och Prince Daniel smakar på sin bröllopstårta. Foto: Jonas Ekströmer/TT

Kategori

Litteratur om matkultur









Nedanstående lista omfattar de matsedlar som finns upptagna i Nordiska museets arkivförteckning.

Almström. Disponent Harald Almström, Inbjudningar, matsedlar 1914-1943.

Berg. Professor Gösta Bergs samling. Matsedlar, program, inbjudning, placeringskort. 1925-1974.

Cederskiöld. Matsedlar efter general Hugo Cederskiöld. 1863-1963.

Celsing. Margareta von Celsing. Från konungens taffel. 1883-1910.

Diverse matsedlar. Från fester, vid hovet, hos enskilda och på hotell. 1860-1917.

Diverse matsedlar, program, mm från olika accessioner. 1959-1989.

Ekberg. Fru Hilda Ekberg, Matsedlar, musikprogram. 1851-1901.

Ekman. Landshövding Axel Ekmans. matsedlar, musikprogram. 1860-1934.

Falsterbohus. Hotell Falsterbohus. 1939-1967.

Grünewald .Två matsedlar med vinjett Isaac Grünewald. 1920.

Hasselbacken. Restaurang Hasselbacken. Matsedelsböcker. 1875-1929.

Jarring. Gunnar Jarrings arkiv. Matsedlar.

Krusenstierna. Edvard von Krusenstierna. 1881-1906.

Kunglig Kejserlig taffel. 1864-1882.

Lagerström. Källarmästare Theodor Lagerström. Flera handlingar. Matsedlar och musikprogram. 1862-1930.

Lagerquist. Hjalmar Lagerquists matsedelsamling. 1882-1899.

LM Ericsson personalmatsal. 1970-1979.

Matsedlar och musikprogram. 1835-1966.

Restaurangundersökning 1955.

a. Olika matsedlar, några med antalet beställningar per rätt. 1955.

b. Matsedlar undersökta restauranger (4 fascicklar alfabetiskt). 1955.

c. Matsedlar övriga restauranger (1 fascikel). 1955.

d. Intervju (1 fascikel). 1955.

e. Undersökningsresultat (1 fascikel). 1955.

Solliden. Matsedel på butelj från Solliden. 1960.

Sturehof. Matsedel från restaurang Sturehof. 1960.

Ståhle. Lars Viktor Ståhle. En medelklassares tidstypiska matsedlar för ett halvt århundrade. 1889-1911.

Ståhle. Lars Viktor Ståhle. Matsedlar och platser där måltidskalaser har avnjutits.

Ståhle. Lars Viktor Ståhle. Matsedlar och bordsplaceringar från några av våra middagar, mm under 40 år. 1894-1948.

Tuppen. Sveriges Radio, Värdshuset Tuppen. 1955.

Vinlistor. 1897-1906.

Skribent

Håkan Jönsson, etnolog vid Lunds Universitet

Uppdaterad 20 januari 2015