Smaka Sverige

Bohuslän

Bohuslän har på senare tid profilerat sig som skaldjursland. Den karga kusten, det salta havet och gränserna till Norge i norr, samt Göteborg i söder lär har haft inflytande på invånarnas kost och mattraditioner. Fisk och skaldjur är centrala delar av Bohusläns kulinariska kulturarv.

 

Uppdaterad 6 november 2018

Dela