Smaka Sverige

Gotland

Gotland som ö skiljer sig från det svenska fastlandet. Här finns det karga, kalkrika jordar som är idealiska för betesdjur och anpassade grönsaksodlingar. Fåren har haft en särskild stor betydelse, både för landskapet och för matproduktionen. Betande djur får smak av timjan och ramslök som växer vilt på Gotland. Klimatet passar för odling av bland annat morötter, dinkel och sparris.

 

Uppdaterad 6 november 2018

Dela