Smaka Sverige

Härjedalen

Härjedalen är ett av Sveriges fjällandskap vars matproduktion har präglats av fädbodlivet och de extrema klimatförutsättningarna. Stora skillnader i temperatur och dygnslängd påverkar jordbruksmarken, men är även en viktig del i att växterna utvecklar en särskild intensiv smak.

 

Uppdaterad 6 november 2018

Dela