Smaka Sverige

Småland

I Småland hittar du ett skiftande landskap. Bördiga jordar, steniga marker, djupa skogar, mossar och många sjöar och vattendrag. Råvarorna som präglar den småländska mattraditionen är hämtade från naturen, jakt, fiske och genom odling och uppfödning. När det bjuds på kalas i Småland snålas det aldrig. Stekt salt sill, fläsk, isterband, knäckebröd och ostkaka är exempel på det kulinariska arvet i Småland.

 

Uppdaterad 6 november 2018

Dela