Produktbeskrivning
Flyttost är en pressad hårdost av traditionell bergsosttyp. Osten är gjord på en blandning av opastöriserad get- och komjölk och har en vacker smakgivande vildmögelyta som den fått i jordkällarens dunkel under ett års tid.
Historia
Flyttosten är en ost som gjorts i fäbodarna i alla tider. Osten gjordes sista dagens morgon innan kreaturen startade vandringen hem till byn igen. Den ansågs vara den finaste osten.
Producenter
År 2014 fanns en producent av flyttost.
