Smaka Sverige

Råvaror i Sverige

Ta del av hundratals arter och sorter som utgör vårt okända mat- och smakarv. Sök bland hundratals olika grödor och lär dig mer om våra många lantraser.

Vad är en gastronomisk egenskap? På vilket sätt kan vi beskriva våra traditionella arter och sorterlänk till annan webbplats med hjälp av gastronomiska egenskaper? Och hur kan du använda kunskapen om dem för att skapa nya matupplevelser?

Läs om resultat från sensoriska bedömningar och lär dig göra egna tester för att förstå dina produkters unika egenskaper. 

Sök bland råvaror nära dig eller i hela landet