Smaka Sverige

Hedemorahöna

Hedemorahöna. Foto: Svenska Lanthönsklubben

Kategori

Fjäderfä

Geografisk utbredning

Härstammar från Hedemora, men spridd över landet

I produktion sedan

År 1982





Beskrivning

Hedemorahönan är en medelstor lantrashöna där hönsen väger mellan 1,5-2 kg och tupparna 2-2,5 kg. Kroppsformen är bred och kraftig vilket gör att djuren ser ut tyngre än de egentligen är. Benen är glatta eller lätt befjädrade. Kammen på hönan är ganska liten med enkel kamform. Tuppen har en kraftig men inte så hög kam. Fjäderfärgen varierar från svart till olika nyanser av blå, vit, gul eller vetefärgad med eller utan spräckliga tecken. Fjäderdräkten är ullig och mycket tät. Den dunrika fjäderdräkten utgör en anpassning till kallt klimat.

Historia

Så länge man minns och kan berätta har Hedemorahönan funnits på gårdarna i Hedemoratrakten. Hönsen har där en lång tradition som brudgåvor. Dagens Hedemorahöns härstammar från år 1982 och en flock i byn Trollebo.

Bevarande

Rasen bevaras av Svenska Lanthönsklubben.

Antalet registrerade djur inom genbanksverksamheten var år 2012, 459 tuppar och 2173 hönor i 224 besättningar.

Marknad

Lantrashönsen är effektiva i ett självhushåll. De växer ganska långsamt, värper måttligt och ruvar fram sina kycklingar på ett bra sätt.

Inom LRF:s projekt ”Exceptionell råvara” smaktestades bland annat en kyckling av hedemorarasen. Den fick omdömet utvecklingsbar, stor potential, saftig, bra konsistens, fin eftersmak och jättegod smak.

Källor

  • Svenska Lanthönsklubbens plan för avel med äldre, svenska fjäderfäraser. www.kackel.selänk till annan webbplats.
  • Ronny Olsson, Genbanker och rasramar för våra svenska lantraser av fjäderfän. Svenska Lanthönsklubben, 2013
  • Svenska lanthönsklubben www.kackel.selänk till annan webbplats
  • Hallander, Håkan. Våra lantraser. Bokförlaget Blå Ankan, 1989.

Uppdaterad 5 juli 2018