Smaka Sverige

Röda vinbär

Röda vinbär. Foto: NordGen

Kategori

Frukt, bär och nötter

Traditionell användning

Till saft och marmelad








Sorter

Förr var det vanligt att man tillverkade vin av vinbär, därav namnet. Idag är röda vinbär ett bärslag som främst förknippas med odling i hemträdgårdar och används till sylt, saft och gelé. Trots att bärslaget är vildväxande i Norden är de sorter som återfinns i våra trädgårdar vanligen av utländskt ursprung.

Vinbär är ett härdigt, friskt, lättodlat, rikgivande och aromatiskt bär som kan odlas över hela landet. Halten av pektin är hög i röda vinbär.

Sortlista

Röda och vita vinbärPDF

Källor

Uppdaterad 13 januari 2015

Dela

Taggar