Smaka Sverige

Nora­bergamott

Norabergamott. Foto: Hans Lundberg

Kategori

Frukt, bär och nötter

Mognadstid

September







Utseendemässigt karaktäriseras bergamotterna av sin hoptryckta runda form. Fruktköttet är vitaktigt med fin säregen arom.

Ursprung

Ett päron av bergamott-typ som återfunnits i Nora. Det är okänt om sorten är unik eller identisk med namnkänd bergamott. Päron av bergamott-typ räknas till våra äldsta odlade päronsorter. Redan under 1700-talet finns bergamotter omnämnda i svensk trädgårdslitteratur.

Odlingsområden

Bergamotter var förr tämligen allmänna i svenska trädgårdar. Idag återfinns enstaka äldre träd, främst i Mellansverige.

Sensorik

Enligt smaktestet som genomförtslänk till annan webbplats är Norabergamott ett päron med hög doftintensitet med både gräsiga och jordiga dofter. Mjölig konsistens och relativ hög smakintensitet med tydlig sötma.

Uppdaterad 5 juli 2018